深圳石锅鱼培训班
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课程详情-深圳石锅鱼培训班

深圳石锅鱼培训班

石锅鱼培训班,课程授课内容丰富,专业的学习模式,适合对石锅鱼感兴趣的学员学习,掌握原料、配料、设备、工具的认识与鉴别.
课程详情
  学习人群:适合对石锅鱼感兴趣,有想开石锅鱼店的创业投资人群报名学习。石锅鱼的做法,做石锅鱼所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。
  教学特色:随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留包学会
  1.广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
  2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
  3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
  4.拥有300人专业的教师及服务团队;
  5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
  6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析
    利润分析:
  以一家80~150m2的石锅鱼店计算,平均每日接待顾客:35桌,平均每桌消费120元,平均日收入4200元,平均月收入126000,石锅鱼平均毛利润率50%~60%(这里以60%计算),月净利润:75600元/月,年净利润:907200元/年。(以上数据仅供参考,不同地区物价租金消费水平等各有不同)。
  营销分析:
  石锅鱼一般可以选择开店,经营方式以中餐晚餐夜宵为主,开店形式主要是大排档,饭馆、酒楼等等;选址的话,比较灵活多变,适合在工业区,城中村,美食街,步行街,小区门口,,写字楼等繁华地段开店经营。
培训内容
  石锅鱼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.优质草鱼的筛选;
  3.石锅高汤的熬制;
  4.草鱼的处理,精湛切片刀工教学;
  5.草鱼入锅前的处理;
  6.原料采购、存放、保鲜技术;
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
  教学方式
  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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